Disgaea Mayhem é um RPG de ação ambientado no bizarro e cômico Netherworld da série Disgaea. A história acompanha uma princesa obcecada por sobremesas que contrata o mercenário N.A. para enfrentar monstros e garantir suas delícias culinárias. No controle de N.A., o jogador sobe de nível, recruta demônios aliados e interage com a Dark Chocolate Assembly para aprovar leis que afetam o progresso. A jogabilidade mistura ação em tempo real com elementos de RPG, mantendo o humor exagerado, personagens excêntricos e mecânicas estratégicas típicas da franquia, agora em um formato mais dinâmico e direto no campo de batalha.